চিকেন বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি,মুরগির মাংসের বিরিয়ানি, চিকেন বিরিয়ানি, মুরগি বিরিয়ানি ,স্পেশাল বিরিয়ানি, স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি, বিরিয়ানি, ফাক্কি বিরিয়ানি। উপকরণ ও পদ্ধতি : প্রথম স্টেপ: বিরিয়ানি মসলা তৈরি- তিন টুকরো দারুচিনি ,অর্ধেক জায়ফল, দশটা সবুজ এলাচ, একটা কালো এলাচ, জয়ত্রী ১ টেবিল চামচ, শাহী জিরা এক চা চামচ, শুকনা মরিচ একটা ,সাদা গোলমরিচ হাফ চা চামচ, কালো গোল মরিচ ¼ চা ...

রন্ধন পদ্ধতি যদি ঠিক থাকে তাহলে যে কোন রেসিপি হয় অসাধারণ। তাই আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম খুব সহজ ও সঠিক পদ্ধতিতে চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি। Ingredients মুরগি ১ কেজি ৭০০ গ্রাম পোলাও চাল ৭ কাপ ফুটন্ত জল ১২ কাপ বিরিয়ানি মসলা ১ প্যাকেট আদা পেস্ট ৪ টেবিল চামচ রসুন বাটা ৫ টেবিল চামচ চীনা বাদামের পেস্ট ৩ টেবিল চামচ কাঁচা ...

কলার পুডিং বানাতে যা যা লাগবে ১/ তরল দুধ ৪ কাপ ২/ পাকা কলা ২টা(সরবি কলা অথবা সাগর কলা) ৩/ চিনি ৭ টেবিল চামচ মিশ্রণের মধ্যে ব্যবহার করার জন্য ৪/ চিনি ৬ টেবিল চামচ ক্যারামেল তৈরি করার জন্য ৫/ কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ ৬/ ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ ৭/ ডিম ৪টা প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে ৪ কাপ দুধ অনবরত নাড়াচড়া ...

সামনে আসছে শবে বরাত।শবে বরাতে আমরা সবাই বিভিন্ন ধরনের হালুয়া রান্না করি,তার মধ্যে সবচেয়ে সহজলভ্য হালুয়া হচ্ছে মসুর ডালের হালুয়া। এই হালুয়া খেতে যেমন মজার তেমন বানাতেও অনেক সহজ। মসুর ডাল দিয়ে এই মজার হালুয়া বানাতে হলে বাটাবাটি করতে হয় না,খুবই সহজ এবং ঝটপট মসুর ডালের হালুয়া রান্না করা যায়। উপকরণ সমূহ: মসুর ডাল ১কাপ +হাফ কাপ ঘন তরল দুধ ...

যেকোনো ধরনের হালুয়া খেতে কিন্তু অনেক বেশি সুস্বাদু হয় আজকে আমি একদম সহজ ভাবে গাজর আর সুজির মিক্স হালুয়া তৈরি করে দেখাবো ,আশা করি আপনাদের কাছে রেসিপি টা ভাল লাগবে ।শবেবরাতে আমরা কিন্তু অনেক ধরনের হালুয়া করে থাকি, এই রেসিপিটা আপনারা শবেবরাতে  ট্রাই করে দেখবেন। উপকরণ সমূহ: • ঘি ⅓ কাপ • দারুচিনি ছোট এক টুকরা • তেজপাতা ১টা • ...

রসগোল্লা পছন্দ করে না এমন মানুষ কিন্তু খুঁজে পাওয়া যাবে না। কাঁচা মরিচের রসগোল্লা,একটু ঝাল একটু মিষ্টি রসগোল্লা খেতে তো অসাধারণ। আজকে আপনাদের সাথে আমি অনেক মজার স্পঞ্জ রসগোল্লা কাঁচামরিচ দিয়ে বানিয়ে দেখাবো ।আশা করি সবার কাছে ভালো লাগবে। উপকরণ সমূহ: ১ লিটার তরল দুধ এক কাপ পানি +৩ টেবিল চামচ ভিনেগার একসাথে মিশিয়ে ছানা তৈরি করার সময় ব্যবহার করতে ...

বাংলাদেশে বিশেষ করে গ্রামে ভাপা পিঠা বানানো খুবই সাধারণ একটি বিষয়। তবে শহরেও ফুটপাতে ভাপা পিঠা বিক্রি করা হয়। আমরা অনেকেই জানি কিভাবে ভাপা পিঠা বানাতে হয়। আবার অনেকের ভাপা পিঠা পারফেক্ট হয় না। আর এই ভাপা পিঠা যদি আমরা নিজেরাই বাসায় খুব সহজ ভাবে তৈরি করতে পারি তাহলে কিন্তু আর কিনে খেতে হয় না, আজকে একদমই সহজ ভাবে চা-ছাকনিতে  ...

«উপকরণ সমূহ» ডিম – ৮ টা দুধ – এক কেজি (জাল করে প্রায় দেড় ভাগ কমিয়ে নিতে হবে) চিনি – স্বাদমতো কর্নফ্লাওয়ার – ২ চা চামচ গুড়া দুধ – ২টেবিল চামচ ভেনিলা এচেন্স হাফ চা চামচ (ডিমের গন্ধ না পাওয়ার জন্য)   উপরের সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ছাকনি দিয়ে ছেকে নিতে হবে।   (টিপস : পুডিং এর একটা বেসিক পরিমাপ ...

যেকোনো বিয়ের অনুষ্ঠানে বা অতিথি আপ্যায়নে কাবাব ছাড়া হয়না । আর এই কাবাব বাটাবাটির ঝামেলার কারণে আমরা এটা অনেক সময় তৈরি করতে  চাইনা। আজকে আপনাদের সাথে আমি একদমই সহজ ভাবে গরুর মাংসের শামি কাবাব শেয়ার করব যে কাবাব বানাতে আপনাদেরকে কোন রকম কষ্ট করতে হবেনা ,বাটাবাটি করতেও হবেনা। একদম ঝামেলাবিহীন গরুর মাংসের শামি কাবাব। আশা করি সবার কাছে ভালো লাগবে। ...

স্পঞ্জ রসগোল্লা     স্পঞ্জ রসগোল্লা বাঙালির ঐতিহ্যের সাথে রসগোল্লা এই নামটা যেমন মিলে মিশে আছে তেমনি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে এ রসগোল্লা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। অতিথি আপ্যায়নে এ রসগোল্লা সবার আগে স্থান করে আছে…. চলুন জেনে নেয়া যাক স্পঞ্জ রসগোল্লা বানানোর গোপন রেসিপি।       উপকরণ: ১ লিটার ফুল ক্রিম তরল দুধ ১ কাপ পানি ৩ টেবিল চামচ ভিনেগার ...