ইফতারে ভাজা পোড়ার পাশাপাশি যদি এই দই বড়াটা রাখেন তাহলে ইফতারিতে অসম্ভব ভালো লাগবে, একেবারে সহজ পদ্ধতিতে দই বড়া রেসিপি শেয়ার করলাম। উপকরণসমূহ মাসকলাই ডাল ১ কাপ (৭ থেকে ৮ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন) কাঁচা মরিচ ৩টা জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ আদা বাটা আধা চা-চামচ লবন পদ্ধতি: ডাল সাত থেকে আট ঘন্টা ভেজানোর পর খুব ভালো করে ধুয়ে উপরের উপকরণ গুলো ...
ছোট বড় সকলেরই খুবই পছন্দের খাবার মোরগ পোলাও। আজকে আমি পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী মোরগ পোলাওর আসল রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। মোরগ পোলাও রান্না করতে যা যা লাগবে: প্রথমে মুরগি মেয়োনিট করতে হবে এর জন্য একটা মিক্সিং বোলে হাফ কাপ বাটার মিল্ক ,সাথে লাল মরিচ গুঁড়া ২চা চামচ ,লবন দিয়ে বড় সাইজের চার টুকরা মুরগির মাংসের সাথে খুব ভালো করে ...
মুচমুচে ফুলকো বেগুনি কিভাবে তৈরি করবেন এবং এটা খেতে কিভাবে অনেক বেশি মজা হবে? আজকে সহজ কিছু টিপস এবং আমি যেভাবে অনেক মজা করে বাসায় বেগুনি বানায় সে রেসিপিটি শেয়ার করব, আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। ফুলকো বেগুনীঃ যা লাগবেঃ বেসন– ১ কাপ চালের গুড়া– ১ মুঠি হলুদ গুঁড়া — আধা চা চামচ(ইচ্ছা) লাল মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ ...
চিকেন বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি,মুরগির মাংসের বিরিয়ানি, চিকেন বিরিয়ানি, মুরগি বিরিয়ানি ,স্পেশাল বিরিয়ানি, স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি, বিরিয়ানি, ফাক্কি বিরিয়ানি। উপকরণ ও পদ্ধতি : প্রথম স্টেপ: বিরিয়ানি মসলা তৈরি- তিন টুকরো দারুচিনি ,অর্ধেক জায়ফল, দশটা সবুজ এলাচ, একটা কালো এলাচ, জয়ত্রী ১ টেবিল চামচ, শাহী জিরা এক চা চামচ, শুকনা মরিচ একটা ,সাদা গোলমরিচ হাফ চা চামচ, কালো গোল মরিচ ¼ চা ...
রন্ধন পদ্ধতি যদি ঠিক থাকে তাহলে যে কোন রেসিপি হয় অসাধারণ। তাই আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম খুব সহজ ও সঠিক পদ্ধতিতে চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি। Ingredients মুরগি ১ কেজি ৭০০ গ্রাম পোলাও চাল ৭ কাপ ফুটন্ত জল ১২ কাপ বিরিয়ানি মসলা ১ প্যাকেট আদা পেস্ট ৪ টেবিল চামচ রসুন বাটা ৫ টেবিল চামচ চীনা বাদামের পেস্ট ৩ টেবিল চামচ কাঁচা ...
কলার পুডিং বানাতে যা যা লাগবে ১/ তরল দুধ ৪ কাপ ২/ পাকা কলা ২টা(সরবি কলা অথবা সাগর কলা) ৩/ চিনি ৭ টেবিল চামচ মিশ্রণের মধ্যে ব্যবহার করার জন্য ৪/ চিনি ৬ টেবিল চামচ ক্যারামেল তৈরি করার জন্য ৫/ কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ ৬/ ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ ৭/ ডিম ৪টা প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে ৪ কাপ দুধ অনবরত নাড়াচড়া ...
সামনে আসছে শবে বরাত।শবে বরাতে আমরা সবাই বিভিন্ন ধরনের হালুয়া রান্না করি,তার মধ্যে সবচেয়ে সহজলভ্য হালুয়া হচ্ছে মসুর ডালের হালুয়া। এই হালুয়া খেতে যেমন মজার তেমন বানাতেও অনেক সহজ। মসুর ডাল দিয়ে এই মজার হালুয়া বানাতে হলে বাটাবাটি করতে হয় না,খুবই সহজ এবং ঝটপট মসুর ডালের হালুয়া রান্না করা যায়। উপকরণ সমূহ: মসুর ডাল ১কাপ +হাফ কাপ ঘন তরল দুধ ...
যেকোনো ধরনের হালুয়া খেতে কিন্তু অনেক বেশি সুস্বাদু হয় আজকে আমি একদম সহজ ভাবে গাজর আর সুজির মিক্স হালুয়া তৈরি করে দেখাবো ,আশা করি আপনাদের কাছে রেসিপি টা ভাল লাগবে ।শবেবরাতে আমরা কিন্তু অনেক ধরনের হালুয়া করে থাকি, এই রেসিপিটা আপনারা শবেবরাতে ট্রাই করে দেখবেন। উপকরণ সমূহ: • ঘি ⅓ কাপ • দারুচিনি ছোট এক টুকরা • তেজপাতা ১টা • ...
রসগোল্লা পছন্দ করে না এমন মানুষ কিন্তু খুঁজে পাওয়া যাবে না। কাঁচা মরিচের রসগোল্লা,একটু ঝাল একটু মিষ্টি রসগোল্লা খেতে তো অসাধারণ। আজকে আপনাদের সাথে আমি অনেক মজার স্পঞ্জ রসগোল্লা কাঁচামরিচ দিয়ে বানিয়ে দেখাবো ।আশা করি সবার কাছে ভালো লাগবে। উপকরণ সমূহ: ১ লিটার তরল দুধ এক কাপ পানি +৩ টেবিল চামচ ভিনেগার একসাথে মিশিয়ে ছানা তৈরি করার সময় ব্যবহার করতে ...
বাংলাদেশে বিশেষ করে গ্রামে ভাপা পিঠা বানানো খুবই সাধারণ একটি বিষয়। তবে শহরেও ফুটপাতে ভাপা পিঠা বিক্রি করা হয়। আমরা অনেকেই জানি কিভাবে ভাপা পিঠা বানাতে হয়। আবার অনেকের ভাপা পিঠা পারফেক্ট হয় না। আর এই ভাপা পিঠা যদি আমরা নিজেরাই বাসায় খুব সহজ ভাবে তৈরি করতে পারি তাহলে কিন্তু আর কিনে খেতে হয় না, আজকে একদমই সহজ ভাবে চা-ছাকনিতে ...