এখন যেহেতু তালের চিজন প্রচুর তাল পাওয়া যায়, তালের পিঠা তো খেতে হবে। আমি যখন থেকে আমার মায়ের কাছে তালের পিঠা বানানো শিখেছি তখন থেকে প্রতিটা তালের চিজনে আমি তালের পিঠা বানাই। উপকরণ সমূহ: ঘন তালের রস ১কাপ নরমাল পানি ২কাপ রোদে শুকানো আতপ চালের গুঁড়া ২কাপ চিনি ১কাপ লবণ ১চা চামচ বেকিং পাউডার আধা চা চামচ রুম টেম্পারেচারে থাকা ...
সিদ্ধ ডিম দিয়ে মায়োনিজ খেতে অসম্ভব মজার। উপকরনসমূহ: সিদ্ধ করা মুরগির ডিম তিনটা নরমাল পানি ১০০মিলি সয়াবিন তেল ৫০মিলি গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ ভিনেগার ১টেবিল চামচ লবণ ১চা চামচ চিনি ১চা চামচ লেবুর রস ১চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য প্রস্তুত প্রণালী: একটা ব্লেন্ডারের জাগে সবকিছু উপকরণ একসাথে নিয়ে ব্লেন্ড করলেই তৈরি হয়ে যাবে অনেক বেশি মজার সিদ্ধ ডিমের মায়োনিজ। ...
ইফতারে ভাজা পোড়ার পাশাপাশি যদি এই দই বড়াটা রাখেন তাহলে ইফতারিতে অসম্ভব ভালো লাগবে, একেবারে সহজ পদ্ধতিতে দই বড়া রেসিপি শেয়ার করলাম। উপকরণসমূহ মাসকলাই ডাল ১ কাপ (৭ থেকে ৮ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন) কাঁচা মরিচ ৩টা জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ আদা বাটা আধা চা-চামচ লবন পদ্ধতি: ডাল সাত থেকে আট ঘন্টা ভেজানোর পর খুব ভালো করে ধুয়ে উপরের উপকরণ গুলো ...
ছোট বড় সকলেরই খুবই পছন্দের খাবার মোরগ পোলাও। আজকে আমি পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী মোরগ পোলাওর আসল রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করব। মোরগ পোলাও রান্না করতে যা যা লাগবে: প্রথমে মুরগি মেয়োনিট করতে হবে এর জন্য একটা মিক্সিং বোলে হাফ কাপ বাটার মিল্ক ,সাথে লাল মরিচ গুঁড়া ২চা চামচ ,লবন দিয়ে বড় সাইজের চার টুকরা মুরগির মাংসের সাথে খুব ভালো করে ...
নাস্তার সাথে খাওয়ার জন্য, ঘরেই বানিয়ে ফেলুন দোকানের সস। ✅গ্রীন চিলি সস উপকরণ: ১। কাঁচামরিচ ২৫০ গ্রাম ২। সিরকা ৩ কাপ ৩। বিটলবণ আধা চা চামচ ৪। রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ ৫। টেস্টিং সল্ট পৌনে এক চা চামচ ৬। চিনি ১ টেবিল চামচ ৭। লবণ আধা চামচ ৮। কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালী – ১। কাঁচামরিচ বোঁটা ফেলে ...
চিকেন বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি,মুরগির মাংসের বিরিয়ানি, চিকেন বিরিয়ানি, মুরগি বিরিয়ানি ,স্পেশাল বিরিয়ানি, স্পেশাল চিকেন বিরিয়ানি, বিরিয়ানি, ফাক্কি বিরিয়ানি। উপকরণ ও পদ্ধতি : প্রথম স্টেপ: বিরিয়ানি মসলা তৈরি- তিন টুকরো দারুচিনি ,অর্ধেক জায়ফল, দশটা সবুজ এলাচ, একটা কালো এলাচ, জয়ত্রী ১ টেবিল চামচ, শাহী জিরা এক চা চামচ, শুকনা মরিচ একটা ,সাদা গোলমরিচ হাফ চা চামচ, কালো গোল মরিচ ¼ চা ...
চলছে তালের মৌসুম, এই তালের সিজনে আমরা খুব সহজেই তালের পিঠাটা বাসায় বানাতে পারি, একেবারে সহজ পদ্ধতিতে আমার মায়ের রেসিপিতে তালের পিঠা বানানোর রেসিপি টা শেয়ার করব। এই রেসিপিটা দেখার পর যে কেউ এই পিঠা বাসায় তৈরি করতে পারবেন। প্রথম স্টেপ:তালের পিঠা বানাতে হলে পারফেক্টভাবে তালের রস নিতে হবে ।আর পারফেক্ট তালের রস কিভাবে নিতে হয় সেটার সম্পূর্ণ ভিডিও এখানে👇🏼 ...
রন্ধন পদ্ধতি যদি ঠিক থাকে তাহলে যে কোন রেসিপি হয় অসাধারণ। তাই আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম খুব সহজ ও সঠিক পদ্ধতিতে চিকেন বিরিয়ানি রেসিপি। Ingredients মুরগি ১ কেজি ৭০০ গ্রাম পোলাও চাল ৭ কাপ ফুটন্ত জল ১২ কাপ বিরিয়ানি মসলা ১ প্যাকেট আদা পেস্ট ৪ টেবিল চামচ রসুন বাটা ৫ টেবিল চামচ চীনা বাদামের পেস্ট ৩ টেবিল চামচ কাঁচা ...
কলার পুডিং বানাতে যা যা লাগবে ১/ তরল দুধ ৪ কাপ ২/ পাকা কলা ২টা(সরবি কলা অথবা সাগর কলা) ৩/ চিনি ৭ টেবিল চামচ মিশ্রণের মধ্যে ব্যবহার করার জন্য ৪/ চিনি ৬ টেবিল চামচ ক্যারামেল তৈরি করার জন্য ৫/ কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ ৬/ ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ ৭/ ডিম ৪টা প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে ৪ কাপ দুধ অনবরত নাড়াচড়া ...
সামনে আসছে শবে বরাত।শবে বরাতে আমরা সবাই বিভিন্ন ধরনের হালুয়া রান্না করি,তার মধ্যে সবচেয়ে সহজলভ্য হালুয়া হচ্ছে মসুর ডালের হালুয়া। এই হালুয়া খেতে যেমন মজার তেমন বানাতেও অনেক সহজ। মসুর ডাল দিয়ে এই মজার হালুয়া বানাতে হলে বাটাবাটি করতে হয় না,খুবই সহজ এবং ঝটপট মসুর ডালের হালুয়া রান্না করা যায়। উপকরণ সমূহ: মসুর ডাল ১কাপ +হাফ কাপ ঘন তরল দুধ ...