আমরা অনেকেই ভিডিও দেখে হুইপড ক্রিম ঘরে নিজেরা বানানোর চেষ্টা করি কিন্তু দেখা যায় যে ক্রিমটা বানানোর পরে পারফেক্ট ভাবে তৈরি হয় না, অথবা সাথে সাথে গলে যায়, এইসব কারণগুলো কেন হয় আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করব। সমস্যা গুলো থেকে সমাধানের উপায় আপনাদের কে বলে দিবো। আপনারা এখন থেকে বাসায় নিজেরাই হুইপড ক্রিম তৈরি করে যেকোনো কেক ডেকোরেশন করতে পারবেন।
১/ আমরা সাধারণত দোকানগুলোতে দেখি ভিভো হুইপড ক্রিম রুম টেম্পারেচারে রাখেন। যখন আমরা হুইপড ক্রিমটা বাসায় আনবো তখন প্রথমে ক্রিমটা ২৪ ঘন্টার জন্য নরমাল ফ্রিজে রাখতে হবে। আর যখন আপনারা ক্রিম বিট করবেন তখন ফ্রিজ থেকে নামিয়ে নিতে হবে। ক্রিমটা নামানোর আগে যে বাটিতে ক্রিম বিট করবেন ওই বাটি এবং বিটারের দুইটা স্টেন্ড সহ ডিপ ফ্রিজে কমপক্ষে ১৫ মিনিট রাখুন। এতে করে যখন আপনারা ক্রিম বিট করবেন তখন অল্প কিছুক্ষণ বিট করলেই হয়ে যাবে।
Apple introduces watchOS 5 with enhanced fitness, Siri capabilities [u] | AppleInsider buying clomid online uk 5 Futuristic Fitness Tips – ALL DAY
আপনারা যদি ভিভো হুইপড ক্রিম বিট করেন তাহলে প্রথমে হুইপড ক্রিমটা বাজার থেকে আনার পর ২৪ ঘন্টার জন্য নরমাল ফ্রিজে রাখতে হবে। আর ভিভো হুইপড ক্রিম প্যাকেট খোলার পর প্রয়োজনমতো ক্রিম বের করে প্যাকেটের মুখটা খুব ভালো করে সিল করে নরমাল ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। হোয়াইট ভিভো হুইপড ক্রিম ডিপ ফ্রিজে রাখা যায় না, আর লাল/রেড ভিভো হুইপড ক্রিম ডিপ ফ্রিজে রাখা যায়। আর অন্যান্য যে হুইপড ক্রিম আছে সেগুলো বেশিরভাগই ডিপ ফ্রিজে যায় রাখা যায়।
২/ হুইপড ক্রিম মিডিয়াম স্পিডে বিট করতে হয়, অনেকেই হাইস্পিডে ক্রিম রিট করেন এভাবে high speed এ ক্রিম তৈরি করলে ক্রিম খুবই তাড়াতাড়ি গলে যাবে। তাই অবশ্যই হুইপড ক্রিম মিডিয়াম স্পিডে বিট করতে হয় ।
আর হুইপড ক্রিমে যদি রেগুলার চিনি ব্যবহার করা হয় তাহলে কিন্তু হুইপড ক্রিম গলে যাবে, অবশ্যই হুইপড ক্রিম এ আইসিং সুগার ব্যবহার করতে হবে ।কোন আস্ত দানা চিনি ব্যবহার করা যাবে না।
৩/ হুইপড ক্রিম ৪ মিনিট বিট করার পর ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ দিতে হবে ।আর ১কাপ হুইপড ক্রিমের জন্য ২ চা চামচ আইসিং সুগার ব্যবহার করতে হবে।
৪/ অনেকে আছেন হুইপড ক্রিম তৈরি করার পর সাথে সাথে কেক ডেকোরেশন করেন, এটা একেবারেই উচিত নয়। হুইপড ক্রিম তৈরি করার পর ১৫ মিনিট নরমাল ফ্রিজে রাখতে হবে। আর হুইপড ক্রিম কেউ যদি একদিন আগেই তৈরি করে রাখেন তাহলে কেক ডেকোরেশন এর আগে অবশ্যই কিছুক্ষণ বিট করে নেবেন।
৫/ চুলা কিংবা ওভেন থেকে কেক বের করে সাথে সাথে কেকের উপর ডেকোরেশন করা শুরু করবেন না। কেকটি ভালোভাবে ঠান্ডা করে তারপর হুইপড ক্রিম দিয়ে ডেকোরেশন করবেন।
পুরো ভিডিও দেখার জন্য নিচের দেওয়া ভিডিওটা দেখুন