এখন যেহেতু তালের চিজন প্রচুর তাল পাওয়া যায়, তালের পিঠা তো খেতে হবে। আমি যখন থেকে আমার মায়ের কাছে তালের পিঠা বানানো শিখেছি তখন থেকে প্রতিটা তালের চিজনে আমি তালের পিঠা বানাই। উপকরণ সমূহ: ঘন তালের রস ১কাপ নরমাল পানি ২কাপ রোদে শুকানো আতপ চালের গুঁড়া ২কাপ চিনি ১কাপ লবণ ১চা চামচ বেকিং পাউডার আধা চা চামচ রুম টেম্পারেচারে থাকা ...
সিদ্ধ ডিম দিয়ে মায়োনিজ খেতে অসম্ভব মজার। উপকরনসমূহ: সিদ্ধ করা মুরগির ডিম তিনটা নরমাল পানি ১০০মিলি সয়াবিন তেল ৫০মিলি গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ ভিনেগার ১টেবিল চামচ লবণ ১চা চামচ চিনি ১চা চামচ লেবুর রস ১চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য প্রস্তুত প্রণালী: একটা ব্লেন্ডারের জাগে সবকিছু উপকরণ একসাথে নিয়ে ব্লেন্ড করলেই তৈরি হয়ে যাবে অনেক বেশি মজার সিদ্ধ ডিমের মায়োনিজ। ...
ইফতারে ভাজা পোড়ার পাশাপাশি যদি এই দই বড়াটা রাখেন তাহলে ইফতারিতে অসম্ভব ভালো লাগবে, একেবারে সহজ পদ্ধতিতে দই বড়া রেসিপি শেয়ার করলাম। উপকরণসমূহ মাসকলাই ডাল ১ কাপ (৭ থেকে ৮ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন) কাঁচা মরিচ ৩টা জিরা গুঁড়া আধা চা-চামচ আদা বাটা আধা চা-চামচ লবন পদ্ধতি: ডাল সাত থেকে আট ঘন্টা ভেজানোর পর খুব ভালো করে ধুয়ে উপরের উপকরণ গুলো ...
নাস্তার সাথে খাওয়ার জন্য, ঘরেই বানিয়ে ফেলুন দোকানের সস। ✅গ্রীন চিলি সস উপকরণ: ১। কাঁচামরিচ ২৫০ গ্রাম ২। সিরকা ৩ কাপ ৩। বিটলবণ আধা চা চামচ ৪। রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ ৫। টেস্টিং সল্ট পৌনে এক চা চামচ ৬। চিনি ১ টেবিল চামচ ৭। লবণ আধা চামচ ৮। কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালী – ১। কাঁচামরিচ বোঁটা ফেলে ...
চলছে তালের মৌসুম, এই তালের সিজনে আমরা খুব সহজেই তালের পিঠাটা বাসায় বানাতে পারি, একেবারে সহজ পদ্ধতিতে আমার মায়ের রেসিপিতে তালের পিঠা বানানোর রেসিপি টা শেয়ার করব। এই রেসিপিটা দেখার পর যে কেউ এই পিঠা বাসায় তৈরি করতে পারবেন। প্রথম স্টেপ:তালের পিঠা বানাতে হলে পারফেক্টভাবে তালের রস নিতে হবে ।আর পারফেক্ট তালের রস কিভাবে নিতে হয় সেটার সম্পূর্ণ ভিডিও এখানে👇🏼 ...
কলার পুডিং বানাতে যা যা লাগবে ১/ তরল দুধ ৪ কাপ ২/ পাকা কলা ২টা(সরবি কলা অথবা সাগর কলা) ৩/ চিনি ৭ টেবিল চামচ মিশ্রণের মধ্যে ব্যবহার করার জন্য ৪/ চিনি ৬ টেবিল চামচ ক্যারামেল তৈরি করার জন্য ৫/ কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ ৬/ ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ ৭/ ডিম ৪টা প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে ৪ কাপ দুধ অনবরত নাড়াচড়া ...
সামনে আসছে শবে বরাত।শবে বরাতে আমরা সবাই বিভিন্ন ধরনের হালুয়া রান্না করি,তার মধ্যে সবচেয়ে সহজলভ্য হালুয়া হচ্ছে মসুর ডালের হালুয়া। এই হালুয়া খেতে যেমন মজার তেমন বানাতেও অনেক সহজ। মসুর ডাল দিয়ে এই মজার হালুয়া বানাতে হলে বাটাবাটি করতে হয় না,খুবই সহজ এবং ঝটপট মসুর ডালের হালুয়া রান্না করা যায়। উপকরণ সমূহ: মসুর ডাল ১কাপ +হাফ কাপ ঘন তরল দুধ ...
যেকোনো ধরনের হালুয়া খেতে কিন্তু অনেক বেশি সুস্বাদু হয় আজকে আমি একদম সহজ ভাবে গাজর আর সুজির মিক্স হালুয়া তৈরি করে দেখাবো ,আশা করি আপনাদের কাছে রেসিপি টা ভাল লাগবে ।শবেবরাতে আমরা কিন্তু অনেক ধরনের হালুয়া করে থাকি, এই রেসিপিটা আপনারা শবেবরাতে ট্রাই করে দেখবেন। উপকরণ সমূহ: • ঘি ⅓ কাপ • দারুচিনি ছোট এক টুকরা • তেজপাতা ১টা • ...
প্রতিদিন সন্ধ্যেবেলায় কি নাস্তা খাওয়া হবে সেই নিয়ে বেশ চিন্তায় পড়তে হয় মায়েদের। আজ আমি আপনাদের ময়দা, আলু ও ডিম দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এমন একটি রেসিপি(Recipe) বলবো। যা খেতে অসাধারণ ও খুবই সুস্বাদু। উপকরণ সমূহ: আটা/ময়দা ১কাপ, লবণ স্বাদমতো, চিনি হাফ চা চামচ, নরমাল পানি প্রয়োজনমত, সয়াবিন তেল হাফ চা চামচ। উপরের এই উপকরণ গুলো একসাথে মেখে ...
(Scroll down to read this in English) আজকে আমি আপনাদের সাথে বাচ্চা থেকে বড় সবার পছন্দের চিকেন পিজ্জা তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। উপকরণ সমূহ : পিজা ডো তৈরী করতে যা যা লাগবে দেড় কাপ ময়দা, ১ চা-চামচ ইস্ট, সামান্য একটু লবণ, ৩ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল, ২ চা চামচ চিনি, পরিমাণ মতো কুসুম গরম পানি •ডো যেভাবে তৈরি করবেন: একটা ...