Chicken donut Recipe/চিকেন ডোনাট রেসিপি|বিকালের নাস্তার রেসিপি
মাঝে মধ্যে বিকালের নাস্তায় স্পেশাল আইটেম ট্রাই করতে মন চাইলে এই রেসিপি টা ট্রাই করতে পারেন।
উপকরণ সমূহ:
০১) মুরগির বুকের মাংস তিন টুকরো
০২) বড় সাইজের সিদ্ধ করা একটা আলু
০৩) একমুঠো ধনিয়া পাতা কুচি
০৪) স্বাদমতো কাঁচামরিচ কুচি
০৫) ১ চা চামচ আদা বাটা
০৬) ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা
০৭) ½ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
০৮) ১ চা-চামচ ধনিয়ার গুড়া
০৯) ½ চা চামচ জিরা গুড়া
১০) এক চিমটি সাদা গোলমরিচ গুঁড়া
১১) ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া
১২) ½ চা-চামচ লবণ
১৩) ১ চা চামচ গরম মসলা
১৪) গুঁড়া লবণ হাফ চা চামচ
১৫) বড় সাইজের একটা পেঁয়াজ
১৬) কুচি করা একটা ডিম
১৭) ১ চা-চামচ চাট মসলা
১৮) ¼ কাপ ময়দা
১৯) ব্রেডক্রামব ভাজার জন্য সয়াবিন তেল
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে মুরগির মাংস গুলো ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। এরপর সিদ্ধ করা আলু গ্রেট করে নিতে হবে। এরপর একটা ব্লেন্ডারের জাগে মুরগির মাংস, ধনিয়া পাতা কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা ,পেঁয়াজ কুচি ,মরিচ গুঁড়ো ,হলুদ গুঁড়ো জিরা গুঁড়ো, লবন ,গোলমরিচ গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া ,ডিম ,সবকিছু একসাথে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে প্রত্যেকটা উপকরণ একটা মিক্সিং বোলে নিতে হবে, এরপর সাথে গ্রেট করা আলু ,চাট মসলা, ময়দা, ব্রেড় ক্রামস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে শক্ত ডো তৈরি করতে হবে। এরপর ডোনাটের সেইপ করে ডিমের মধ্যে চুবিয়ে এরপর ব্রেডকামব লাগিয়ে ডুবোতেলে ভেজে নিলে তৈরি হয়ে যাবে অনেক মজার এবং বাচ্চাদের পছন্দের চিকেন ডোনাট রেসিপি।